What Are You Looking For?
Historie
Van Het Apeldoorns Koffiehuys naar Hightea Apeldoorn
In de zomer van 2022 moesten we helaas de deuren van Het Apeldoorns Koffiehuys sluiten, tot grote teleurstelling van onszelf en onze trouwe klanten. Eigenaresse Monique Beckers en haar beoogd opvolger Svenja Sangers vielen toen even in een gat.
Maar na een paar omwegen met een huwelijk voor de een en een nieuw kindje voor de ander kwam Hightea Apeldoorn weer terug!
Een Onverwachte Wending
De sluiting van het Apeldoorns Koffiehuys kwam als een schok. Na vijf jaar kon de verhuurder de huur opzeggen, omdat de Korenpassage plaatsmaakt voor nieuwe woningen. Toen er geen andere locatie beschikbaar was, moesten we helaas besluiten om te sluiten. Dit betekende ook een grote verandering voor Svenja, die al sinds haar vijftiende bij Monique werkte en het stokje zou overnemen. Haar droom van een eigen koffiehuis spatte daarmee uit elkaar.
Nieuwe Wegen en Herontdekte Passies
Hoewel het stoppen van het Koffiehuys een moeilijke beslissing was, gingen we niet bij de pakken neerzitten. Monique sprong op de fiets voor een avontuur naar Barcelona, en Svenja besloot zich om te scholen in online marketing, een vakgebied waarin ze haar creativiteit kwijt kon. En hoewel het leven ons even een andere kant op stuurde, bleef onze passie voor het maken van huisgemaakte lekkernijen bestaan.
De Hergeboorte van Hightea Apeldoorn
Na enige tijd ontstond het idee om Hightea Apeldoorn opnieuw op te starten. Monique vond een perfecte bedrijfskeuken en wist meteen dat dit de kans was om onze geliefde Hightea aan huis terug te brengen. Maar deze keer zouden we het samen doen. Na wat overleg was de taakverdeling snel duidelijk: Monique zorgt voor het bakken en het bezorgen, terwijl Svenja de online marketing, klantcontact en administratie voor haar rekening neemt.
